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Mini-cake à la courge

Les courges... J'adore! Pourquoi? Parce qu'on peut les manger autant en accompagnement dans l'assiette que sous forme de muffin ou gâteau. Je partage avec vous une de mes recettes préférées de cake à la courge, que j'ai transformé en muffin. Ingrédients 200 g de farine tout usage 150 g de poudre d'amandes 20 g de graines de lin moulues 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de cassonade 125 g de compote de pomme sans sucre ajouté 3 œufs 375 g de purée de courge butternut 30 g d'amandes tranchées Préparation ​​Avant de commencer à faire les muffins, préparer la courge ! > Pour obtenir 375 g de purée de courge, cuire 1/2 courge épépinée sur une plaque de cuisson tapissée d'un papier

Le café, bon ou mauvais pour la santé?

1,5 à 2,5 milliards de tasses de café sont bues chaque jour. Le café est la deuxième boisson consommée après l’eau : deux habitants de la planète sur trois en boivent. La consommation mondiale de café est en croissance et représente 255 kilos de café par seconde soit 8 millions de tonnes. En France, 90% des adultes boivent du café. Parmi eux, 85% en boivent tous les jours, 79% en prennent au petit déjeuner, et 48% après le déjeuner. Sommes-nous accro à la caféine? En tant que Diététicien - Nutritionniste, on me demande régulièrement qu’elle est la quantité maximale de café à boire chaque jour. Pour un adulte, les études ont démontré qu’une consommation de caféine ne dépassant pas 400 mg par

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www.gros.org : groupe de réfléxion sur l'obésité et le surpoids

www. repop-toulouse.com : réseau de prévention et de prise en charge de l'obésité pédiatrique

www.afdn.org : Association française des diététiciens nutritionnistes

www.afdiag.fr : Association française des intolérances au gluten

www.afa.asso.fr : Association d'information et de lutte contre la maladie de crohn et recto colite hémoragique.

www.sante.gouv.fr : ministére de la santé

www.ameli.fr : Assurance maladie

www.has-sante.fr : haute autorité de santé organisme public indépendant

www.affsaps.fr : agence française de sécurité sanitaire des produits de santé

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